Donc avec un filet de haddock, j'me suis préparé un p'tit truc.
- Un filet de haddock
- Jus de citron (ou Pulco)
- Baies roses
- 2 carrés de Kiri (ou Saint morêt)
- Huile d'oilve, sel, poivre
Couper le haddock en gros dés, y ajouter l'huile d'olive, le jus d'un demi citron, quelques baies roses émiéttées et lier avec du kiri.
Saler, poivrer.
On peut le manger tel quel, ou tartiner sur du pain en toast. Des herbes aromatiques type aneth, estragon ne font pas de mal.
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